原标题:爱尚青岛 |
这可能是青岛最顶级的黑牛料理了!自有牧场、2年3店!口感嫩到犯规!

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出去吃饭,都想吃点好的,今天就给大家推荐一家用顶级食材的料理店,这种顶级食材就是可以媲美纯正日本和牛的中国雪花黑牛。

说起烤肉那种类可真是五花八门多了去了

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像老北京炙子烤肉、新疆烤肉、内蒙烤肉、韩国烤肉、巴西烤肉、阿根廷烤肉……

这家店没有套路只讲实力,仅凭入口即化的雪花牛肉,
2年就开了3家分店!还都在核心商圈!TA就是**
“君博黑牛先生料理”**。

当然啦还有大名鼎鼎的日式烧肉

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店里所有的牛肉都是自有牧场新鲜直运,铁规就是只用自家雪花黑牛肉!按摩、喝啤酒、晒太阳、睡软床、纯绿色饲料喂养;店内有丰富的菜品包括中式火锅涮肉、日式铁板烤肉、西式牛排煎烤,还有年轻人的最爱刺身拼盘。

对于小编这种牛肉爱好者

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日式烧肉简直是我的心头大爱啊!

一听到这,你是否要担心价格了呢?原价低至198元/位,现在爱尚粉丝9.9元抢购100元券,每人可用1张,怎么样,够便宜了吧。在他们家吃牛肉,保证像图上这样的体会:

因为在这里 牛肉的美味简直被发挥到了极致!

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那么,日式烧肉到底是有什么不一样呢?

黑牛先生料理3店通用

火象烧肉酒场

9.9元代100元券,每人可用1张

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(该店是套餐式售卖,中午烤肉套餐198元/位起,

新开不久的日本创意料理店,门牌很大,很显眼。

其余火锅、铁板烧均298元/位起)

它家主营日式烧肉和清酒的店

唯一全牛供应黑牛料理店

日本烤肉的的肉类很少腌渍,

黑牛先生料理是集“君博黑牛”产品销售展示、牛肉品尝体验于一体的中高端餐饮会所,也是岛城唯一一家全牛供应的黑牛料理店

精选眼肉,肉质红白镶嵌,口感细嫩多汁。

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横隔膜,一般店里不太容易看到的一款,

自2017年青岛银都花园首店开业伊始,便凭地道的日式雪花黑牛肉吸引了众多老饕。小编探的店是“黑牛先生”位于寸土寸金的香港中路核心商圈、号称“皇冠上钻石”的中铁青岛中心分店!

口感鲜嫩肉质紧实有嚼劲,

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日式风格的高档装修,大气、低调,这里没有大堂,全部是包间,有2-4人的,也有8人、16人的,特别适合对生活品质有高要求的顾客和约会、宴请。

上选牛舌,脂肪含量低,很大的一片,特别有嚼劲。

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天妇罗虾和炸鸡块,这两款趁热都能感受到酥脆感,

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地址: 大连市西岗区风光街11-1号

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浪花大阪炭火烤肉

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店内装修风格独树一帜,即奢华却不庸俗,古典中透露着张扬,雅致却不失高贵,在这里吃饭不仅是对你味蕾的挑逗,也绝对是一场视觉的盛宴,让你的身和心深陷在这里难以自拔。

在核电大厦西面,门面不大,

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比较日式的装修风格

进入店内,迎面而来的是2个超大的肉品展示柜,里面陈列着各种市面难得一见的各类等级日式雪花牛肉!超震撼!

大概有七八张台面,

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一份厚切牛舌、一份牛肋条、一份五花猪颈肉、

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一杯啤酒、一碗米饭、一份青菜,有点多。

冰柜中摆放着温度计,所有的牛肉都是从牧场直接鲜供,没有进入速冻库,保证牧场直供的牛肉在恒温恒湿的保存条件下,排酸熟成,保持雪花黑牛的特有风味。

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牛肉牛舌都很棒,没有腌渍,

日本百年老店和牛同款

肉很嫩,店家会告诉什么怎么配沾料,

日本黑牛,一直是被世界公认品质最好的肉牛,肉品外观呈现独特的大理石纹路,肉质号称软的几乎要入口即化,就算在日本,普通人家吃一顿黑牛肉,都是相当奢侈的,因为昂贵,在日本商场黑牛肉都是以100克为单位出售。

会让感觉很亲切。

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地址: 大连市中山区七七街50-1号

老板曾去日本和牛牧场和料理店学习访问过30多次,这才搬来岛城!从养牛开始,一丝不苟地自建牧场、精心喂养,高标准加工,这才有这让我们深陷的淡粉色雪花海洋!

力士门

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▲ 君博超大自有牧场

很多年的老店了!

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专做日式烧肉,

▲ 日本和牛引种回国,谷饲喂养

店里铺着木地板,

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错落有致的桌椅并不拥挤,

▲按摩、喝啤酒、晒太阳、睡软床

落地的大玻璃窗,

这家公司目前已经取得了食品生产许可(QS)认证、农业部农产品质量安全中心—无公害农产品认证、农业部绿色食品发展中心—国家A级绿色食品认证。这样的原料供给,保证了黑牛先生料理的稳定品质。

一切是那么安静舒适。

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边品美味边欣赏帅气表演

肉的品质没的说,

牛肉的吃法是非常讲究的,每一块部位肉都有各自的口感特点。“黑牛先生”地采用了日本分割工艺,最大程度地展现出君博黑牛各部位肉的食用品质。

细腻的纹路让人觉得赏心悦目。

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肉品不用加工,

在“黑牛料理”吃铁板烧,我可以看着技艺娴熟的厨师,精纯手势将烟火之气包入牛肉,是每个吃货不可或缺的仪式感。

保留了肉品的原汁原味。

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地址: 大连市中山区七七街31-3-1号

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瀛健康烧肉料理店

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煎好的牛肉切开来,能看到粉红色的肌红蛋白,蘸一点店家的秘制黑牛汁,香甜味逐渐散开,就像是“吃肉仪式”前必不可少的前戏!入口后每一秒都是享受,让人欲罢不能!

新开的一家日式烤肉店,一楼有居酒屋的感觉,二楼是烤肉。

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有生鲜刺身,有烤肉什么的都有。

涮:顶级黑牛肉,只需3秒

烤肉可以自己烤,也可以让厨师烤完送来。

店里的火锅有意大利矿泉水锅底的黑牛小火锅,超大包间最多可容纳16人同时就餐,大家相聚一堂,围炉夜话,在这里可以度过美好难忘的欢乐时光!

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牛舌味道不错,不腥膻,口感也很好。

下图为一份双人份的火锅套餐(原价298元/位,每人可用9.9元代100元券),三筋、西冷、上脑、眼肉、金钱腱、牛肉粒、牛肉丸、牡丹虾刺身,看着就大流口水。

还有烤鳗鱼,鳗鱼口感很好,肉不散,还蛮入味的也。

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再来一扎朝日啤酒,口感很清爽,不苦,微甘。

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据说也是他家的一个特色

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地址: 大连市沙河口区黄河路盖州街17号

鲜嫩无比的黑牛肉,手工片成薄片,只在清汤中涮几秒钟即熟,入口不柴,爽滑香润,让人沉迷其中无法自拔~

川端铁板烧

西冷

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西冷就是牛背脊一带

店内装修匠心独运,烘托日式氛围,宽敞明亮。

最柔嫩、肉质鲜嫩的肉

优质食材,呈现原汁原味的美食。

上好的西冷牛排有美丽的大理石花纹

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总体口感韧度强,有嚼劲

生蚝、雪龙牛肉、通心菜、炒饭……

肥瘦相间又略带嫩筋

炒个蒜瓣儿都毫不含糊,

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蔬菜沙拉新鲜到爆,

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餐后酱汤和甜品一样不落。

三筋

每一道餐品吃完都重新换盘子,

肉质可媲美金枪鱼腩

始终保持食物最高颜值和味道。

是选择牛肩胛骨外侧

地址: 大连市中山区人民路43号新世界酒店名店坊4楼

这个部位脂肪沉积丰富而均匀

匠·日式炭火烤肉店

以三条玻璃筋而命名的黑牛三筋

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富含胶原蛋白,涮煮3-5秒即可

店面不大有些局促。

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以日式烤肉为主,中午有定食。

眼肉

既然是烤肉为主,

位于牛背部,连接着上脑和外脊

优势还是在肉品,

肋脊部运动较少,使得眼肉的肉质细嫩

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脂肪含量较高,只需涮3-5秒

店里主推的几款烤肉肉质都足够新鲜,

脂肪化开,肉里充盈着大量油脂,口味极佳

牛肋条。鲜嫩弹牙而且不肥腻。

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当然最推荐的就是他家的厚切牛舌,

上脑

厚切牛舌真的非常好吃,

后颈部位的肉

新鲜、软嫩、Q弹、多汁,

肥瘦交错比例比较均匀,入口即化

配上盐胡椒、香油、鲜柠檬汁,

涮过之后,细软可口、百吃不腻~

无敌美味!

烤过之后嫩滑多汁

地址: 大连市沙河口区五一路软件园康派大厦1楼

满口充满牛肉香味,牛中极品

天一牧场

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虽然相对小贵的一家日式烤肉店,

烤:满口溢香,欲罢不能

但是肉的品质还是蛮高的~

如果你想烤着吃,这里也可以哦~看,这就是一个双人份的烧烤套餐~牛肉三拼(三筋、金钱腱、小牛柳
)、上脑,以及牡丹虾刺身、三文鱼刺身、三文鱼沙拉等全都有哦~

好像是主打日本冈山黑牛

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值得一吃。

“黑牛先生”有专业的日式烤肉炉,即使是二人的私密空间,也不必担心油烟呛鼻,在“滋滋”的烤肉声中把酒言欢,感情也会迅速升温!

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牛隔膜,牛肋条,牛上脑,

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都是他家主推的,

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能看见清晰的雪花,

肥瘦相间的日式雪花黑牛肉,每一口都让人唇齿留香,余味绕梁。

烤出来吃着特别香,

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口感也很嫩。

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沾着烤肉酱吃,

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很香。

黑牛肉天然密布的雪花让人食指大动,冰鲜运输保证口感,甚至可以直接入口做刺身!

地址: 大连市中山区延安路55号(近七七街)

生拌牛肉这种吃法,其实并非是日本传统,而是西方国家的泊来物。生拌牛肉的原料是从牛腰到牛臀的大块瘦肉牛臀肉,肉质柔软,仿佛快要融化一般。

丸三情日式烤肉

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将切成等份丝条的和牛肉团成小山形状,再将一个新鲜的、黄澄澄的鸡蛋正正置于顶上。进食前,将蛋黄搅破,让蛋汁慢慢流入牛肉丝中,与肉味达到完美融合。

有自己的牧场专供

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喜欢日式这样淡淡的感觉!

中秋去TA家,带上黑牛礼盒

主打日本黑牛肉,

在任何一家君博黑牛先生料理,都可以买到已经排酸、切片的黑牛雪花肉,作为岛城唯一能够全牛牧场供应的雪花牛肉料理店,不管您想要吃牛的哪一个部位,都可以满足~除了店铺有鲜肉外带服务,“黑牛料理”还提供年节礼盒,送礼讨个好彩头,倍儿有面子!

黑牛肉质在大连算上成。

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肉质都不错!

很久没有回家看看爸妈,带上一盒君博的家庭礼盒,让他们也能吃上放心的健康牛肉;

很厚实

君博的豪华礼盒,拿得出手,送得出门,连挑剔的客户都竖大拇哥;

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第一次拜访她的爸妈,总要带点称心的礼物,君博黑牛尊贵礼盒,给你满分助力!

所有部位的黑牛肉都特别值得尝试,

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脂肪含量正好,

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可以感受到烤肉入口即化的感觉!

爱尚青岛 x 君博黑牛先生料理

地址:大连市沙河口区中山路425E-6号,汉庭酒店隔壁

9.9元代100元

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三店通用

比起以清淡为主的传统日式料理,

每人每次可用1张

烧肉就像是日料中最独特的存在,

有效期至2018.11.09

肉片滋滋作响,

订餐电话:17866628289

将肉本身的味道最大程度的饱满化,

注:店里为套餐制,分单人套餐、双人套餐、三人套餐…双人套餐可以用2张,四人套餐用4张,以次类推。店内以黑牛料理为主,辅之以凉菜、生吃海鲜、水饺面条主食等,包括中式火锅涮肉、日式铁板烤肉、西式牛排煎烤;其中,中午的烧烤套餐198元/位起,其余均为298元/位起,用餐需提前预约。

也把大口吃肉的欲望加热到了极致,

君博黑牛先生料理

让你的整个灵魂都被肉香萦绕!

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让你在美食中找寻到一处妥帖的角落

青岛中心店:青岛市市南区中铁青岛中心三楼

安顿自己的心情~

银都花园店:市南区彰化路1号银都花园32号楼

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国际高尔夫俱乐部店:青岛市崂山区松岭路118号国际高尔夫球俱乐部内

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订餐电话:17866628289

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