原标题:职场人都忽略的“饭商”,到底多重要?

12月5日上午,在乌镇举行的企业家高峰对话——“互联网时代的新经济”论坛上,阿里巴巴董事局主席马云谈到,(乌镇会议)应该对学者、对创业者都有所帮助,不应该变成太多的八卦,“我今天早上一看,哇,一堆(关于)饭(局的消息)。饭很重要,最重要是饭桌上讨论了什么,分享更为重要。”

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作者 | 苏珊

“对不起大家,作为东道主也没请大家吃顿饭,大家就enjoy
yourself(自便)吧”
——12月5日,阿里巴巴董事局主席马云对第四届世界互联网大会期间缺席两次同行“饭局”一事作出回应。

来源 | 苏珊v(ID:susanwithlove)

之后在接受新京报等几家媒体采访时说道,“我要组织个饭局,全世界顶级,但有什么意义呢?(这)不是我要表达的。”他更霸气直言道,“这些饭局他们没请我,请了我也没时间。”

首先申明,我是滴酒不沾的人。

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饭商,就是吃饭的智慧。

在乌镇“互联网时代的新经济”论坛上,马云也谈到,此次乌镇互联网大会应该对学者、对创业者都有所帮助,不应该变成太多的八卦饭很重要,最重要是饭桌上讨论了什么,分享更为重要,饭局就是业内聚聚,简单的吃饭喝酒,畅聊当下,不适合拿出来过度解读,更不应该变成争斗的场所。

中国人“以食为先”,自古以来就有饭桌上谈生意的传统。饮食除了是满足人的基本需求,也是头等重要的社交途径。

马云打算利用支付宝成为全球最大第三方支付平台,支付宝拥有两大王牌功能余额宝和芝麻信用,近期马云还在蚂蚁金服内部出台蚂蚁付钱,也时就是为了便于圆梦金融霸主之位,在微信服务号查找蚂蚁付钱可申请1-30万额度,受到许多用户的信赖。

一项生意是否能成功,起决定性作用的,往往不是利益,而是人品。雷军说,他投资的时候,比看项目更重要的,是看人品。如果是不熟的、不信任的人,就算项目再好也坚决不投。

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然而,这世界想要迅速判断一个人的人品,难道还有比吃一顿饭更快、更有效的方法吗?

“我喜欢的饭局是跟公众没关系的,应该是我自己的生活,唱戏、吹牛,天南海北的,我喜欢。”马云曾经在达沃斯论坛期间举办过饭局。他表示,“我宴请歌星、国王、总理,我给他们变魔术,不谈工作。”

职场也是一样,很多办公室会议厅里解决不了的问题,餐桌上解决;平时不敢跟老板提的条件,约饭搞定。因此,餐桌上的智慧,往往是事情成败的关键——“饭商”,可以说是与智商和情商并列的第三商。

面对社交媒体上“马云在乌镇被孤立”、“马云挺住”等说法,马云哈哈大笑说,“一顿饭局能打垮我?开玩笑。”

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我大三暑期实习的老板是销售部的Managing
Director。作为公司为数不多的女MD,她每天忙的不可开交,外出见客人,内部组织会议,各种路演各种出差,连呆在自己办公桌的时间都很少,就算我主动找她讨论工作,也常常被别的同事打断。

我深知她对我是否拿到full time
offer有着决定性的一票。
除了工作表现出色之外,我还有什么方法可以impress她呢?我如何创造机会让她多了解我,加深对我的印象呢?

于是我想到了:再忙的人,也要吃饭是不是。

我鼓起勇气,在某个周五下午她心情好的时候,向她发出邀请。

一开始我有点忐忑,担心她拒绝。没想到她爽快的答应了午餐。我提前做足功课,从秘书那里了解到老板喜欢安静的餐厅,喜欢可以看到海的位置,她最近在detox中,吃比较清淡。我甚至拿到了她最喜欢的餐厅list。

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接下来的几次午餐,气氛都很好,除了工作话题之外,她很喜欢跟我分享香港的奇闻趣事和旅游景点,她原来跟我一样喜欢看麦兜卡通片。我了解到在她雷厉风行的外表下,原来有一颗纯真的童心,这让我在与她共事的过程中更加轻松自然。

同时,我找机会让她了解我的工作进展,并直接跟她点明,拿到full
time offer对我来说的重大意义。

虽然不知道这些午餐时间的交流有多大的帮助,我的确在实习结束后得到了她的推荐信,顺利成为该公司的管理培训生。

其实一开始我非常肉疼。在香港中环地段,一餐中高级的西餐厅人均水平在800块左右。这几乎是我在家乡一个月的伙食费!

但是转念一想,我花几次800块,换来的可能是未来5000%倍的每月工资啊。

这个绝对是值得付出的前期投资啊!

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饭商是如何炼成的?

1.主动邀请,积极约饭。

约老板吃饭可以大方邀请,不用觉得不好意思,老板们都喜欢主动出击的下属,一般不会拒绝(除非你真的很讨人厌)。有的小伙伴问是否私下说比较好?个人认为不需要特别避讳别的同事,又不是偷鸡摸狗的事情,世界上也没有不透风的墙。邀请的时候实话实说,“我新来乍到,希望有机会跟您聊聊职业发展前景,不知道您下几周会不会有时间一起吃个午饭?”“最近我完成了某个project,想请教一下您的意见和反馈,等您出差回来,我请您吃个午饭可以吗?”

2.提前预定。

一般市中心地段的中高级餐厅,都需要提前预约。老板在百忙之中赏面出席,结果却浪费时间在排队等座位上,还会给对方留下你做事不用心、不会提前规划的坏印象。最好提前2个星期就预约,预约时可以加一句“麻烦reserve一个窗边较静的table”,餐厅一般都会有这项服务,给你们提供一个舒适的谈话环境。

3.清楚对方的喜好和忌口。

一个正在健身减肥的老板,你总不能带他吃小肥羊吧?一个正在孕期或哺乳期的老板,你总不能带她去吃鱼生寿司吧?

4.提前5分钟到场。

除了基本的礼貌之外,还可以熟悉环境,看好菜单,从容招呼对方。

5.了解对方饮食习惯。

我自己非常喜欢吃鱼皮,从小以为鱼皮美容又爽口。在香港有一次吃东星斑,我把鱼皮剥下来,当作谦让直接pia到老板碟子里,吓得老板花容失色,连说我不吃我不吃。原来香港人眼里,鱼皮肥腻又湿毒,吃鱼的时候都会把鱼皮丢掉的。了解老板的饮食习惯,就可以避免这些尴尬的时刻。

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餐桌上可以聊工作以外的话题嘛?当然可以,约饭的目的之一,就是谈办公室里不能谈的事情。我们可以事先做好功课,了解老板有些什么兴趣爱好,也可以聊些轻松的话题比如周末什么安排啊,接下来什么时候放假啊,圣诞节去哪里旅行啊?但注意不要主动涉及私人生活(除非老板先提),尤其是感情问题,否则会被认为想要窥探他人隐私。

要记住,我们的目的是与老板建立更好的personal的关系,让你在老板心中的印象更加美好深刻。这里要提醒的是,一个人高“饭商”的表现,就是无论聊的多high,都清楚的意识到这是一个商务场合,对面坐着的始终是你的老板,你的衣食父母,千万要谨慎,保持专业的态度和表现对工作的热诚。

老板一定要买单,怎么办?如果老板insist,那就让老板买一次!强行抢买单,不仅在公共场所有失仪态,还可能被认为是不给老板面子。顺势我们卖个口乖,“谢谢老板,下次一定要我请”!这样一来,又为下一次吃饭找到借口了。下一次出来,把信用卡提前交给前台服务员。老板要买单的时候,却发现已经买好了,太有诚意了有没有?

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三个很多人都在做,但却不知道很rude的餐桌行为,你中招了吗?

style=”font-size: 16px;”>1.用筷子夹菜之后,直接送入嘴里。拜托,你自己有盘子的好吗?正确的做法应该是用公筷夹到自己的盘里,再用自己的餐具进食。

style=”font-size: 16px;”>2.把服务生当成下等人,对其态度恶劣,这种将人分为三流九等、不尊重别人的行为,也会让你失去尊重。

style=”font-size: 16px;”>3.打喷嚏不用纸巾捂嘴,不管是不是在餐桌上,都让人非常反感。

饭局过后,都发生了什么?很多人吃完饭就完事了,但亲爱的,一定要follow
up啊!约饭是一个渠道,谈话内容展示了你的目标,而之后的努力跟进才能使目标实现。

我的一个前同事,每个月会最少约他的总监吃一次饭,饭桌上他们会天南地北的聊,但是不变的一个话题就是,他会请教总监上一个月的表现如何,有什么需要改进的地方。哪怕老板只是一两句点拨,他都如获珍宝,在接下来的一个月里付诸实践。那几年金融危机,人人都在担心自己饭碗不保,而他却三年内连跳两级。很多人说他是靠请吃饭拍老板马屁,但我认为,他靠的是至高无上的“饭商”。

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别说我们职场小白,就连大佬们都用心约饭。

今年初的达沃斯论坛期间,刘强东刚刚跟四十多家大公司的高管约完饭,马云爸爸又跟几十位国际政要联络感情。

之前在乌镇已组织过互联网超级饭局的刘强东,今年第一次参加达沃斯。首次出战,他与妻子奶茶妹妹组织的饭局规格甚高,嘉宾有惠普CEO
Dion Weisler、杰尼亚首席执行官Ermenegildo Zegna、家族继承人David
Wertheimer夫妇等。据统计,赴宴嘉宾的公司市值已经超过2万亿美元。

马云作为达沃斯的常客,每年的指定动作就是组织饭局。今年的嘉宾包括:微软创始人Bill
Gates、英国前首相Anthony Blair、加拿大总理Justin
Trudea、万豪集团CEO苏安励、UBER创始人Travis Kalanick,惠普行CEO Dion
Weisler (又是你),Facebook首席运营官Sheryl Sandberg等。

为款待这些嘉宾,马云准备了中国风十足的苗族鼓舞、二胡、戏曲,甚至表演了自学的魔术。

就在吃饭、吹牛、表演之间,马云悄无声息地把很多人觉得不可能的任务完成了,将阿里的蓝图再次向全世界展开。

2016年的达沃斯饭局之后,马云和越南总理阮春福拟定了越南政府的五年电商行动计划;加拿大总理Justin
Trudea特意访问了阿里巴巴的西溪园区,双十一特卖加拿大龙虾被抢购一空;在国际奥委会主席的见证下,阿里巴巴成为了奥运会官方历史上最年轻的、中国唯一的顶级赞助商。

马云爸爸说“我宴请歌星、国王、总理,学者……我给他们变魔术,不谈工作。”正是这样不谈工作、只谈感情,在觥筹交错之间,感情建立起来了,工作也就搞定了。

用工作以外的少少时间,来助自己事业一臂之力。用小小的吃饭钱,换来长期饭票。何乐而不为?

饭商高的人走到哪里都会闪光,靠实力吃饭饭最香。

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作者:苏珊,前投行高管,毕业于北京大学,前香港小姐,门萨俱乐部会员。本文首发于青年励志自媒体“苏珊v”(ID:susanwithlove)。一个以自身经历和心理历程为青年奋斗者分享和答疑的新晋公众号。

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