原标题:肉菜里面加点它,清爽清热又解腻!

水晶捆蹄

广大女童都很欣赏柠檬这种食物,纵然它吃上去有一些酸,很难像任何水果同样一贯食用;但随意是和茶类搭配、还是与各类果品制作而成果汁,味道都不行不利哦~

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用料

越来越我们都对它的美白效率坚信不疑,让它在朱律越发屡遭追捧!不过,柠檬除了美白,别的的法力也是拒绝轻视呢~比如清热化痰、解暑止呕、抗菌消炎,还可避防御心血管病痛哦!

蹄髈二个约900g;粗盐100g;花椒第一次全国代表大会勺;香叶4片;八角4个;葱3根;姜一大块;黄酒3大勺

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做法

自然,除了制作而成饮品,柠檬还能够踏入到各类肉类中,不仅味道更佳清爽、不油腻,还能令你的精神振作振作、食欲大开~

把粗盐、花椒、2片香叶和2个八角放在锅里炒3、5分钟,至盐粒发黄,花椒微微变黑,关火通透到底冷却待用

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将蹄髈洗净风干后剔去骨头,切掉多余的肥肉

百贯芎柠檬鸡爪

将炒过的盐均匀地抹在蹄髈上,内外侧都要抹到,放在双门三门电冰箱盐渍1-2天,中间翻面四回使其鲜美均匀

腌好的蹄髈拿出去到底洗刷干净表面粘附的精盐,卷成卷,用棉线捆紧

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捆好的蹄髈放在炖锅里,加水没过表面,下整葱、切成丝的姜、2片香叶、2个八角和花雕。盖上锅盖大火煮开后小火煮50-60分钟,捞出来自然冷却至常温

by初味日记

晾凉后的捆蹄去掉棉线,切条就可以,能够直接吃也得以沾点花生酱黑醋

·主料·

奶油果生鱼片

鸡爪|10只

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百香果|1个

用料

柠檬|半个

奶油果1个;扶桑老抽;绿芥末

黄瓜|1根

做法

·辅料·

奶油果洗干净,从中路切开,去除种子,去皮,切厚片,蘸东瀛老抽和wasabi同食,味道很极度~值得一试

酱油|1汤匙

酸辣青瓜

姜|1小块

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蒜末|适量

用料

洋葱|1/4个

黄瓜;姜片;蒜瓣;朝天椒;陈醋;六月鲜;辣油;麻油;盐;糖;老干妈

香菜|1根

做法

辣椒|2个

将唐瓜归入水中浸润10分钟免去残留农药,连皮(皮非常维生素千万别仍)切片状

辣椒粉|1茶匙

桑土策动姜片,蒜瓣,黄椒

胡椒粉|1/2茶匙

加上的佐料:老鳖一特醋,二月鲜,芝麻油,麻油,盐,糖,老干妈

盐|适量

最关键一步:胡瓜用凉拌制10分钟,看见有暗青的水出来就足以洗涤好备用了。那是青瓜爽脆,脆的要害

糖|1茶匙

调味品制作:将3中的调味料倒入小碗,再参与切成碎末的海鲜酱和姜末,加入适当的数量杭椒就好了

油|适量

将熏制好的王瓜放入在那之中浸润10分钟就足以大快朵颐啦:)

清酒|2汤匙

老虎菜

·做法·

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1.鸡爪冷水下锅,倒入葡萄酒,放入姜片。

用料

2.开战煮至沸腾,撇去杂质,继续煮15~20分钟,煮好的鸡爪捞出过凉水温度下落后风干水分备用。

香菜;辣椒;大葱;盐;鸡精;醋

3.王瓜切条,玉葱切成条,黄椒切成小圈;柠檬切条,百川芎对半切开。

做法

4.鸡爪倒入大碗中,放入青瓜、洋葱、杭椒、延荽,碗中倒入老抽、油,海鲜酱、姜末、黄椒粉、胡椒粉、盐、糖搅匀。

香荽、杭椒、青葱洗净分别切适当大小

5.调味汁倒入鸡爪和配料中,把百京芎肉挖到碗中,归入柠檬片。

将切好的延荽段、葱花、杭椒片混合,调入适合的量盐和调鸡精

6. 拌和均匀后放电冰箱冷藏30~60分钟,使其鲜美,装盘后就能够食用。

锅中参与少量油加热,泼入戾虫菜中,再将白醋倒入锅中加热至沸腾,然后调入巴厘虎菜中拌匀就能够

小贴士

盐水泡豆芽

1.
鸡爪能够挑选独特的或冰鲜的。鸡爪的指甲中藏有过多细菌,提议收缩了再照拂。

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  1. 买回的鸡爪太大,能够把鸡爪切成2~3段,方便入味。

用料

3.
鸡爪冷水下锅,是为着把鸡爪中的脏东西和血沫逼出来。所以那步不要偷懒哦!

绿豆芽200克;白糖1勺;陈醋1勺;红辣椒6个;香葱;盐;花椒;食用油

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做法

蜜汁柠檬鸡身上的肉丁

浮椒洗净切碎;老葱洗净,切丁

绿豆的芽用清澈的凉水清洗干净

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锅中加适合的量水,烧开

by 婴儿辅食达人原创

豆芽倒入沸水中,马上关火

·主料·

将豆芽在热水中和弄,使其均匀受热,烫豆芽的小时10分钟就可以。既保持了豆芽的水分,口感又爽口,还可去除豆芽表面包车型大巴细菌残留

鸡胸肉|150g

豆芽从锅内捞出后,用清澈的凉水洗涤二遍,使豆芽的口感特别甘脆;将过完凉水的豆芽,自然的干水分

鸡蛋|1个

放入一勺米醋

柠檬|半个

再参预一勺白砂糖,葡萄糖:醋=1:1,那也是使豆芽好吃的门道

·辅料·

加适当的量盐举办调味

蜂蜜|10g

再倒入切好的葱和花椒,那时候不要掺和

玉蜀黍胡萝卜素|16g

锅烧热,加少量油,归入几颗花椒

面包糠|5g

花椒炸出香味,将热油浇在葱段和黄椒上,随着甘脆的浇油声,在此之前调味剂的花香进一步振作感奋出来。将豆芽与调味料掺和均匀,就可以盛盘上桌享用

蒜|1瓣

奎奴亚藜沙拉

·做法·

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1.心厥肉洗净,切小块;蒜洗净去皮,切成末。

用料

2.把鸡蛋的蛋白和墨紫分离,切好的气管梗阻肉小块入大碗中,参预少量盐和希图好的蛋白,掺和均匀,熏制10秒钟。

奎奴亚藜2大勺;虾肉10粒;牛油果1个;樱桃西红嘟嘟2粒;球葱1/4个;红甘蓝1小片;胡荽2株;柠檬皮屑少量;柠檬沙拉汁2大勺;现磨黑披垒碎小量;葵花子油切合

3.面包糠倒入碗中,参与玉米甲状腺素,混合均匀。

做法

4.熏制好的高血压肉归入碗中,均匀的裹上包糠和矿物质。

奎奴亚藜加1.5倍水,滴上几滴花生油,煮15分钟左右待用;牛油果切小块、圣女果切十字刀;

5.小碗中翻腾岩蜂,挤入适当的数量的西瓜汁,到场一点点老抽、玉蜀黍糖类,倒入适合的量的干净的水,搅动均匀至无颗粒,倒入筹算好的蒜茸辣酱,调成酱汁。

将虾肉洗净一剖为二,汆水至变色,捞出冷却备用;球葱切小粒、香菜切小段;

6.锅中开大火,平底不粘锅上刷薄薄的油,鸡肉放入锅中,煎至两面黄绿。

怀有材料加在同步,刨上少量柠檬皮屑和现磨黑浮椒碎,淋数滴菜籽油,调入柠檬沙拉汁拌匀就能够;

7.当两面都煎成淡深灰蓝之后,就将调好的酱汁全体都倒进去,不断干炒直至酱汁完全收干。

若未有柠檬沙拉汁,可按大豆油、苹果醋1∶1,加适当的数量原糖和黑玉椒碎丰硕拌匀就可以。

8. 灵雀蜜柠檬家凫肉丁就出锅啦,撒上芝麻会越来越香哟~

球葱拌鸡丝

小贴士

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1.
尽只怕把家凫肉切成1~1.5cm,大小一样的肉丁,那样在煎制的进程中可使其均匀受热。

用料

  1. 煎制进程中要开大火,要尽只怕多翻面四回,那样使鸭肉块更快的煎至熟透。

鸡身上的肉鸡腿、单心房、整鸡,皆可;玉葱;香荽;芝麻;酱油老抽;白醋;黄椒油或麻辣酱;芝麻油

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做法

柠檬纯虾肉

先是咱们要有局地早已煮烂的扁嘴娘肉。笔者是熬白汤剩下的土鸡,大家也足以把鸡腿或气管梗阻肉,凉水下锅,锅里放几片姜,能够来轻巧黄酒,煮透。

煮家凫肉的时候,把球葱切条。白球葱水分多十分甜,紫玉葱异常的辣但矿物质更胜一筹。借使有青葱,也能够适当切一些葱丝。

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鸡肉捞出后过一下凉水,撕成丝。假如是单心房肉,能撕成很整齐的丝,但自身是用的整鸡,部位多,所以撕得一无可取的……

by 食客祥妈

用生抽、黑醋、杭椒油调三个汁儿,也足以放一丢丢糖。作者个人是感到酱油已经够咸,所以不放盐的,你随意。比例的话笔者是1:1:1,也并不是太拘泥。反正调味的标准皆以一开头宁可淡一些,尝了远远不够再加,也别一最初就太咸了,糟糕挽回。

·主料·

用酱汁把鸡丝玉葱丝拌匀,淋一些芝麻油,撒上芝麻、香荽,就好啊。下酒十分不错呀。

虾仁|100g

皮蛋豆腐

柠檬汁|20g

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·辅料·

用料

盐|2g

红米椒;皮蛋;豆腐;生抽;蚝油;大蒜;醋;香油;盐

蒜|4瓣

做法

甜椒粒|10g

将水豆腐放入加了盐的热水中泡上两,两分钟

橄榄油|20g

在小碗中放入适合的数量的蒜泥,芝麻油,Nokia椒,盐,生抽和玉椒粉

香菜|1根

拌和均匀备用

黑胡椒碎|适当的量

将泡好的水豆腐捞出后切成供给的大小块

·做法·

皮蛋去壳后洗净切成小块

1.虾肉解冻,用小刀将虾背破开,放入盐和10g麻辣酱,放到电冰箱冷藏熏制30分钟。

将皮蛋摆放在水豆腐上

2.蒜、菜椒、香荽切碎末备用;将20g麻辣酱炒香,到场虾仁炒熟,加入甜椒碎。

再将调味汁淋浇在地点

3.炒匀后关火,参与西瓜汁掺和。装盘,撒上延荽和一定量黑胡椒碎就能够。

摆盘码放好

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东南家拌凉菜

柠香鸡扒

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用料

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凉粉一张;熟花生米一把;干豆腐半张;王瓜一根;瘦肉一两;笨豆芽一小碗;马铃薯半个;香荽少些;盐两小勺;糖两大勺;老鳖一特醋半碗;杭椒油两大勺;麻油两大勺;味素一小勺;老抽一小勺;玉椒粉一点点

by daogrs小厨娘蜜蜂

做法

·主料·

干水豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行)

去骨鸡腿肉|2块

马铃薯切成细丝

番茄|2个

马铃薯丝冷水浸润,洗去膳食纤维

柠檬|1个

烧热水,豆芽炒8分熟捞出过冷水

胡萝卜|1根

马铃薯丝炒8分熟捞出过冷水

·辅料·

粉皮用净水浸透开后切片

蒜|1瓣

肉丝下油锅炒熟,加一点点老抽和浮椒粉

黑坡洼热粉|2g

把富有的原质感放入盆里,放入盐,糖、黄椒油,麻油和老鳖一特醋拌匀就能够

香草碎|5g

麻酱黄瓜拌观众

生抽|2汤匙

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蜂蜜|2汤匙

用料

·做法·

黄瓜1根;粉丝1把;香菜1棵;小葱1条;蒜2瓣;芝麻酱1汤匙;生抽1汤匙;麻油1/2汤匙;糖1茶匙;醋1茶匙;盐适量

1.将蒜剁碎成粒,倒入生抽中调成酱汁。

做法

2.将鸡扒洗净,酱汁倒进鸡扒,再洒上黑胡椒粉,烟熏2时辰以上。

青瓜切片,胡荽切段,蒜切末,黄葱斜刀切块或小段。

3**.
**西红柿、红萝卜切成丝,加上香草碎、少量生抽、胡椒粉混合,淋上蜂糖腌1小时左右。

煮一小锅水,在水里加一小点盐。水滚放入听众,待听众软化已整整浸于滚水中时关火,泡30秒。之后捞起投入冷开水中过凉,再自然的干水份,用剪刀剪短备用。

4. 柠檬切块待用,在烤盘铺上锡纸,然后铺上熏制好的臭柿和红萝卜。

取贰个深透的器皿,将花生酱、老抽、醋、糖、芝麻油、全部拌弄均匀。越搅和酱汁就能够变得越干。此时一小点的加盟温开水泄开,大概要加3餐桌匙左右的温热水。

5.在蔬菜表面铺上鸡扒,最终在鸡扒上铺上柠檬片,淋上点滴烟熏鸡扒的酱汁。

酱汁调好后先试试味道,如非常不足咸再投入盐做补味。

6.放入烤箱中下层,200℃烘烤20分钟,烤至鸡扒表面呈深葡萄紫就能够出炉。

将吊瓜丝、葱丝、延荽、海鲜酱全体步入到酱汁里,拌弄均匀熏制5分钟左右,让吊瓜的水份溶出,也让漫天星、青葱、海鲜酱的味道融合酱汁。最终再步向观众和弄均匀,就能够装盘。

7.装盘后就能够食用,搭配蔬菜味道更加好哦~

如喜欢吃辣,可在酱汁中加多麻油或辣酱,口味更佳。

你平常怎么吃柠檬?

简轻松单的高相貌~白蜜拌勤瓜

▷国际名厨教你包虾饺◁

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小白也能一回得逞~

用料

▷超快手的4盘刀削面◁

黄瓜2条;蜂蜜25g;盐0.5g;柠檬汁5g

简简单单也许有好味道~回到天涯论坛,查看更加的多

做法

主编:

王瓜洗净,用削皮刀削去外皮~再用削皮刀一圈圈的将青瓜肉削成细长的薄片~约等于像削外皮同样的接续削肉~

直白削到中间有种子的片段将要告一段落,中间种子部分的软心另做他用~作者是一贯就给吃了~哈哈!

种子的有的水份过多,不符合入菜,但相当的甜能够算作水果吃了它~

泡入冰水,冰镇5分钟~

时间到后自然的干水份,此时的胡瓜片已经变硬变得更脆口了~

将控干水份的青瓜片摆在容器里~

注:如不立刻吃,可贮存在三门双门电冰箱里,吃得时候凉凉脆脆的越来越好吃~

食蜜+盐+葡萄汁,调均匀制作而成“赤蜜柠檬酱汁”~

吃前边淋上“赤蜜柠檬酱汁”就能够~

蒜泥手撕白茄

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用料

主食物的材料:;白皮小紫茄8条;调料:;大蒜6瓣;黄葱1根;三星(Samsung)椒2个;鲜生抽2大勺;麻油1大勺;老鳖一特醋1大勺;糖1小勺;盐少量;1大勺=15ml,1小勺=5ml调味请遵照本人口味适当调节

做法

白茄洗净去蒂,整条放入蒸锅的梳子上。

蒸锅SAIC后蒸7、8分钟,晾凉以后用手撕成细条。

大蒜剥皮用压蒜器压成泥,和其余调料混合成酱腌料汁。

把蒜泥料汁浇在撕好的紫茄上拌匀就能够。

家常凉菜

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用料

黄芽菜芯叁个;蛋皮叁个;青瓜一条;胡萝卜三个;客官一把;蒜四瓣;盐荽;味极鲜老抽;花椒粉;杭椒油;盐;糖;黑醋;色拉油

做法

将大白菜芯、吊瓜、红萝卜切细丝,香荽切段,装盆备用

观者用开水泡软后,用沸水稍烫一分钟,再过凉水,沥尽水归入盆中备用

将一个鸡蛋制服,煎锅放小量油,倒入蛋液摇匀,大火煎成蛋皮。将蛋皮切条放入盆中备用

蒜切末归入二个碗中,调入味极鲜老抽、盐、糖、苦酒、鸡粉,花椒粉,将炒锅烧热,倒入适合的数量色拉油,将油烧到十分之八热,倒入盛有豆瓣酱及具有调味料的碗中

将4的调味汁全部浇在装菜的盆中,依据口味纳入适当的量黄椒油,拌匀就可以

这是较为轻松的素拌法,假使想扩展香味儿,能够切些肉丝翻炒一下拌在凉菜中会更鲜美

热拌豆芽

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用料

绿豆苗300克;红萝卜一小段;冬菇一个;小鹦鹉菜一把;猪油一点点;蒜5瓣;生抽一丢丢;果糖一点点;盐一丢丢;花椒10粒;老醋少量;白胡椒粉一丢丢;熟的白芝麻一丢丢

做法

温馨发的黑豆苗很绝望,去根洗净控水备用。

预备别的配料。

小菠薐洗净。胡萝卜切成条。香信切成片。

蒜拍碎切末。

锅里烧开水,水沸后点几滴油加一小撮盐,然后把豆芽、赤根菜、红萝卜和香菇分别焯水至断生捞出,过冷水后风干。

锅里放油,下花椒粒爆出香味后捞出,放黄豆酱炒一下,然后加生抽、盐、赤砂糖、老醋、白胡椒粉炒匀后关火。

把焯好的菜倒入锅中,翻拌均匀。

盛出,再撒一点白芝麻就可以。

韩式辣大白菜

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用料

黄芽菜一棵约500g;盐一大勺约15g;草钟乳2根;苹果小半个约40g;独蒜5瓣;姜拇指大的一小块;鱼露一大勺;糯婴儿米粉2大勺;韩式杭椒粉4大勺;糖一大勺

做法

将大白菜稍微洗涤一下控干,切2半,在菜叶之间均匀地撒盐后揉搓一下,烟熏6-8小时

在小锅里纳入150ml清水,参加2大勺籼糯糊,开温火边加热边不停掺和,至形成浓稠的糯奶粉并鼓起大泡

关火,拌入第一次全国代表大会勺原糖至完全溶解,晾凉待用

将姜去皮磨碎成姜泥,去皮的小半个苹果也磨成泥,大蒜压成香辣酱,都位居二个大碗里

再倒入已经晾凉的糯婴儿米粉,参预鱼露和韩式黄椒粉,搅和均匀

腌好的黄芽菜用清水漂洗三回,彻底挤干水分,放在大盆里待用

将起阳草洗净风干后把根部拍一下,再切成手指长的长段,和事先的花椒籼糯糊拌匀

把拌好的腌料抹在结球大白菜上,每一片树叶都要掰开,把腌料留神抹在菜帮上,菜叶部分带过就可以

两半颗大白菜都干净抹好腌料后把叶子包起来,排泄在保鲜盒里,盖上盖子但毫无紧扣,平常的温度下放置1-2天

再转移到三门双门电冰箱,继续低温发酵5-7天就可以食用

凉拌香芹叶

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用料

花生粉;芹菜叶;盐;糖;生抽;陈醋;辣椒油

做法

西芹叶洗净焯水,捞出过凉水,挤掉过多水分,加水全体调料拌匀就可以

白蜜柠檬腌新鲜蔬菜

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用料

种种能够生吃的蔬菜200克;柠檬2-3片;凉白开1杯;老醋3大勺;岩蜂2大勺;盐、黑坡洼热粉一些些

做法

蔬菜切成轻便入口的小块,放几片柠檬。笔者那边运用了:白萝卜、红萝卜、美芹、红黄大椒、荷兰王国小勤瓜。还应该有疑似英桃萝卜、小西红柿、嫩姜,也是很合适的。注意要色彩搭配着来。

撒一点盐和黑浮椒粉,把岩蜂、凉白开、醋和弄均匀倒入,再翻拌翻拌,微波炉中高火加热2分钟就足以吃了。冷藏保存能放三四日,随时取用,用来装盘作为陪衬的小配菜真是太对劲了。味道也是酸酸甜甜十分小清新的。

冰糖拌洋茄

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用料

臭柿五个;白砂糖适当的数量

做法

将番臭柿洗净,归入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出,再放清澈的凉水里漂凉后去蒂,切成块归入盘子中

撒少量的食用糖,用铜筷拌一下。然后用保鲜膜包起来,归入三门电冰箱里冰2钟头那样就可以

盐腌鸡胗

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用料

鸡胗;葱;味极鲜生抽;盐;麻油;苦酒

做法

鸡胗洗净,最棒用流动的水,把鸡胗上的桃色部分洗刷干净

锅内放水,把鸡胗放进去,小火煮开后,文火煮十四分钟。灿烂试过,那鸡胗煮的流年越长越不易于烂,十五分钟就OK了,不要煮的太长

捞出鸡胗晾凉

将鸡胗切薄片

小鲜葱几棵

将小葱斜刀切薄片

葱片与鸡胗片放到容器里,调入味极鲜生抽、盐、芝麻油、老陈醋拌匀,装盘就可以

糯米藕

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用料

莲藕2节;糯米1/2饭碗;红枣8-9粒;红糖45克;甜桂花1大勺;冰糖15克

做法

籼糯洗净后用清澈的凉水浸透2-3个钟头。藕洗净去掉外皮

用刀在藕的多只连同藕蒂切掉两三分米,留作盖子。将曾经泡好的籼糯填入雨草中,一边填,一边用铜筷捅结实一点

藕眼里都纳入江米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口

常备不懈好煮藕用的佐料和美枣

把酿好的籼糯藕放入锅中,注入清水没过玉藕,在中间放入白糖和美枣,小火煮开后转文火再煮一小时

半钟头后放入红糖再用温火煮半个小时左右

煮好的籼糯藕捞出稍晾凉后便可切丝食用了,吃的时候在上边淋上糖木樨和灵雀蜜调理的蜜汁,味道美极了。